喀什噶尔丨又是一年瓜果飘香时……
发布时间:2015年08月19日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
 

 

    喀什的歌舞闻名遐迩。说他们生下来就会唱歌跳舞,似乎有点夸张,但只要会说话就会唱歌,会走路就会跳舞,可是千真万确的事。

不要说逢年过节喜庆的日子,即使在平时叶儿浓密的葡萄架下,潺潺流淌的水渠旁,绿茵茵的草地上,或者住家大院的一方地毯,你都可以看到他们优美的舞姿,听到发自内心的歌唱,可以说,唱歌跳舞是维吾尔族的天性,是他们对幸福生活的赞美,更是对未来的憧憬与向往。

这些年来,政府对维吾尔族歌舞、文化深入整理、挖掘、保护,成立了各级文工团、歌舞团,不仅在本地,还走出家门,赴上海、天津、北京、深圳等地和国外演出,让更多的人享受到了维吾尔族热烈奔放的歌舞,也大大提升了喀什在国内外的知名度。著名花腔女高音歌唱家迪里拜尔的老家就在喀什。


许多人对喀什的“歌舞之乡”并无怀疑,但对“瓜果之乡”总有点困惑。喀什就在塔克拉玛干大沙漠边缘,长年缺水少雨,戈壁荒滩怎么可能有那么多的瓜果呢?

六七八九月份是喀什的黄金季节,你要能来亲自看一看,一切就会释然。无论你在喀什哪个角落,首先映入眼帘的是堆得像小山似的大西瓜,深绿的,墨绿的,翠绿的,圆的,长的,两块钱左右一公斤。用不着细看慢挑,双手捧起瓜,手指头轻弹几下,听到“嘭嘭”的声音,保管是黒籽红瓢的甜西瓜。你到朋友家作客,主人是不会给你沏茶的,都是用西瓜招待,既省事又解渴。

还有更甜的哈密瓜,现在是三四块钱一公斤,最棒的是伽师瓜,黄皮的,绿皮的,灰皮的,清一色的裂着许多浅浅的小口子,用刀子把瓜两端轻轻切掉些,甜甜的汁水便轻溢开来,等到一瓢瓢地切开,就露出了或白或红或青的肉身,顿时满鼻的清香沁入心肺,咬一口脆生生、嫩嫩的,要甜掉了牙似的。

喀什的瓜果,原先是本地的多,成立经济开发区后,许多内地的瓜果涌进来,甚至连宝岛台湾和东南亚各国的也用飞机空运到喀什,市场繁荣兴旺,品种琳琅满目。除了西瓜、哈密瓜,还有黄金瓜、白梨瓜、绿条子瓜、老太太瓜、水蜜桃、蟠桃、油桃、青皮桃、白毛桃、樱桃、猕猴桃、荔枝、菠萝、甘蔗、香蕉、桂圆、砂糖橘、广橘、薄皮橘、小圆橘、无花果、鸭梨、砀山梨、库尔勒香梨、红富士苹果、美国进口红提葡萄等等多达上百个品种,任你品尝,任你选购。还有大筐小筐的杏子,黄澄澄的一片,最上等的数英吉沙赛买提杏,肉厚汁甜个大,颇受青睐。

   喀什一年四季瓜果是不断线的。不要说杏仁、红枣、巴旦木、杏脯、葡萄干、核桃等这些常年摆在街头卖的干果,就是新鲜水果也是不难见到的。到了滴水成冰的季节,聪明勤劳的维吾尔族人就会把埋在沙子里的西瓜、哈密瓜放到市场上销售,便有了“早穿皮袄晚穿纱,怀抱火炉吃西瓜”的生动情趣。


喀什就是这样,神秘美丽,诗情画意,出乎人的想象,却是名副其实的“歌舞之乡”和“瓜果之乡”!

作者: 来源:古城喀什