喀什特色美食-烤包子
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喀什特色美食-烤包子
发布时间:2018-10-07        文章来源:政府办 旅游局
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烤包子(维语叫“撒木萨”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。烤包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。烤包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱孜然粉精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香